Atención: el azúcar escondido

¿Está intentando comer de manera más saludable? Es posible que no lo esté haciendo bien. 

Tomar la decisión de comer alimentos saludables y nutritivos es una de las mejores cosas que puede hacer por su cuerpo. Pero, incluso después de reducir la ingesta de galletas, papas fritas, refrescos y dulces, es posible que aún esté consumiendo una cantidad excesiva de azúcar.

¿Cuánta azúcar debería consumir por día? Si bien el cuerpo no necesita una cantidad determinada de azúcar para funcionar, la American Heart Association recomienda un límite de 24 gramos de azúcar para las mujeres y 36 gramos para los hombres. Exceder este límite no solo puede causar aumento de peso, sino también diabetes tipo 2, fatiga, dificultades para pensar, piel opaca, entre otros.

Sin embargo, limitar el consumo de azúcar puede ser complicado, ya que incluso los alimentos "saludables" como la granola, el yogur, los aderezos para ensaladas y el sushi pueden esconder la cantidad de azúcar correspondiente a un día en una sola porción. Peor aún, los alimentos "ideales para la dieta" promocionados como bajos en calorías, bajos en grasa o sin grasa a menudo contienen más azúcar que sus alternativas con grasa.

¿Cuál es la clave para tomar decisiones saludables en la tienda de comestibles? ¡Leer la etiqueta! ¿Tiene problemas para encontrar alimentos con cantidades saludables de azúcar? Intente aumentar los alimentos de su dieta que no necesitan etiquetas como productos frescos y proteínas de origen animal.

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